低粉: 一炒菜勺， 泡打粉: 2小調料勺， 鹽: 一小捏， 雞蛋: 1個， 牛奶: 在碗里的高度與底層的雞蛋相同， 糖: 兩大茶勺， 黃油: 20克
1準備液體部分，雞蛋在碗底，牛奶與雞蛋相同，所以體積比約為雞蛋牛奶1/1.2，打勻。加糖，再打勻。
2麵粉大約就這些，加泡打粉和鹽過篩
3和面。干稀程度見圖，面是有勁的。
4把黃油熔化，放進麵糊，攪勻，到看不到黃油。
5烙餅之前鍋一定要燒熱，這樣顏色才能好看，單面熟了的標誌就是圖中冒許多泡泡，翻面烙，出了香味基本就差不多了
