米飯: 適量， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 適量， 雞肉: 適量， 鹽: 根據個人口味， 味精: 適量， 味極鮮: 兩勺， 澱粉: 一勺， 胡椒粉: 一勺
1蒸熟的米飯，放在磨具里，扣在盤裡，擺出造型。
2雞肉切成丁，放入澱粉，鹽，胡椒粉，拌勻，備用。
3胡蘿蔔，土豆去皮，切成丁。熱鍋放入油，油熱後，把雞肉丁煸炒一下，在把土豆丁，胡蘿蔔丁倒入鍋內，加一點鹽，味極鮮醬油，煸炒一下，然後倒一點水燉一會兒。
4收汁，然後澆在盤子邊上，就出爐了。
