菠菜丸子150公克，馬鈴薯1個，蛋液20公克，鮮奶油10公克，起司絲適量，鹽少許，胡椒粉少許
1.馬鈴薯洗凈去皮切片後，先放入電鍋中蒸熟，再取出壓成泥狀。 2.將菠菜丸直接包裹上作法1的馬鈴薯泥，放入盤中，再撒上起司絲。 3.放入烤箱中以220℃烤約6分鐘即可取出。
