辣椒: 1， 蒜頭（大）: 2， 姜: 3—4片， 芹菜: 2—3根， 蔥: 2棵， 油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 一點點， 雞精: 少許
1辣椒、蒜頭、姜、芹菜、蔥、先分別洗乾淨，切小，然後混合在一起剁碎
2把剁碎的（1）放在小碟子裡，淋上適量的醬油、一點點的鹽還有雞精，這個主要是調味的，所以按個人口味
3鍋里燒油，把熱油淋在碟子裡就，用筷子攪拌一下就OK拉~~個人覺得蘸白灼蝦是最好吃的，白切雞也不錯哦
