雞蛋: 4個， 牛奶: 60g， 鹽: 少許， 黑椒: 少許， 培根片: 4片， 無鹽黃油: 少許
1打蛋。
2將牛奶、鹽、黑椒、蛋液拌勻備用。
3取四片培根，切小塊。
4熱鍋，切少許無鹽黃油放入鍋內。
5黃油融化後，中小火將培根翻炒至變色。上色後取出備用。
6稍微擦去培根油分，再放少許黃油，待黃油融化，倒入蛋液。以中小火烹飪，持續攪拌鍋底。
7蛋液較為凝固後，將培根倒入鍋內翻炒。
8裝盤。
