絲瓜: ， 西紅柿: ， 雞蛋: ， 香蔥: ， 澱粉: ， 鹽: ， 香菜:
1準備食材：絲瓜刮皮，切滾刀狀；香蔥切斷，香菜切碎
2鍋燒開水，把西紅柿放進去燙一下
3西紅柿剝掉皮，切成小片
4雞蛋打散
5小碗內適量澱粉加水，攪勻
6鍋內放油，放入蔥段炒香
7倒入絲瓜翻炒幾下，倒入西紅柿翻炒
8加入適量水，蓋鍋蓋煮開
9水澱粉勾芡
10倒入雞蛋花，鍋鏟滑散
11撒鹽，撒香菜（我還加了荊芥
