簡介
把橙味果凍盛在橙皮小碗里，待凝固後，切成一瓣瓣的，看起來仍然象橙子，可內芯變了，吃到的又是充滿樂趣完全不同的味覺感受哦！冰爽Q滑又酸甜可口的橙子果凍，也是很適合夏天吃的小甜品，橙子營營養豐富。富含的豐富維生素C,可是美容養顏必不可少的元素哦！關鍵是做法也非常簡單，適合大人也適合小朋友食用。
原料
橙子4-6個，魚膠粉10克，糖適量，礦泉水適量
步驟
1、魚膠粉10克用5倍分量的礦泉水（冷）浸泡，（五倍的意思是：如果魚膠粉的分量是兩湯匙，就加10湯匙水），直到魚膠粉充分吸收水分，變成固體膏狀。 2、橙子每隻一切兩半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，將挖出的果肉榨出橙汁。 3、將橙汁加入適量糖，加熱攪拌到糖融化，晾涼待用。 4、鍋里燒水，將浸泡魚膠粉的碗放在鍋中，隔水將魚膠粉攪拌到融化。 5、將融化的魚膠粉與晾涼的橙汁混合均勻。 6、混合好的果凍液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果凍液凝固。 7、果凍液完全凝固後，取出，用刀切成小瓣，即可食用。
小技巧
1、你也可以直接用橙子果汁飲料來做這個果凍，就不需要另外加糖了，但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就沒有這麼濃郁了。 2、糖的用量,依個人喜好調節。這個不影響果凍製作的成敗。比例大概是450ml橙汁兌10克魚膠粉，魚膠粉不要放得過多，否則做出來的果凍太韌，不好吃。 3、魚膠粉也可以用吉利丁片代替，這樣的分量大概要3片吉利丁片才夠。做好的果凍液也可以放到其它模子裡定型，如需脫模，只需要將模子放到熱水裡浸泡幾秒，然後倒扣即可，時間要掌握好了，浸泡時間長了果凍就會化哦！
