原料
乾貝: 8粒, 節瓜: 3隻, 蔥花: 少許, 高湯芡: 少許
步驟
1節瓜洗凈,去皮,切段。瑤柱隔夜泡水,記得把泡完瑤柱的水留著打芡。
2大火把水燒開,再把瑤柱放在節瓜段的瓜饢位。把東西放在碟子上,小火慢燉1小時。
3用濃湯寶開出高湯,加入醬油、白糖,馬蹄粉以及泡瑤柱的水(記得底部有沙的話別倒完),收汁。撒蔥花,完。
小技巧
沒有什麼難度的菜,耗時。注意燉的時候要把蓋子周圍圍上濕毛巾。
乾貝: 8粒, 節瓜: 3隻, 蔥花: 少許, 高湯芡: 少許
1節瓜洗凈,去皮,切段。瑤柱隔夜泡水,記得把泡完瑤柱的水留著打芡。
2大火把水燒開,再把瑤柱放在節瓜段的瓜饢位。把東西放在碟子上,小火慢燉1小時。
3用濃湯寶開出高湯,加入醬油、白糖,馬蹄粉以及泡瑤柱的水(記得底部有沙的話別倒完),收汁。撒蔥花,完。
沒有什麼難度的菜,耗時。注意燉的時候要把蓋子周圍圍上濕毛巾。