原料
瘦羊腿肉: 300克，354大卡， 胡蘿蔔: 220克，95大卡， 糙米: 300克，1104大卡， 生抽: 15ml， 老抽: 8ml， 鹽: 3克， 代糖: 2克， 八角: 3個， 山楂片: 3個， 干辣椒: 3個， 小茴香: 若干， 香葉: 2片， 薑片: 10克， 大蔥段: 23克， 菜品總熱量: 1553大卡， 3分量，1份熱量: 518大卡
步驟
1準備好原材料
2羊腿肉去掉脂肪，切塊。
3冷水下鍋焯，加薑片去腥。
4焯好撈出，洗掉血沫。
5燉料備好
6砂鍋里放入燉料和焯好的羊肉
7加水。
8加入生抽和老抽
9加入代糖
10大火燒開，轉小火。。
11糙米洗凈，泡水。
12胡蘿蔔切塊。
13燉1個半小時，加入胡蘿蔔。
14加入鹽，繼續燉5分鐘。
15洗凈的糙米避掉水，放入電飯鍋中。
16把砂鍋中的羊肉和胡蘿蔔倒入電飯鍋中
17按下煮飯。
18半個小時後，手抓飯就好啦～
19手抓飯按照三份量做的。吃的時候分三份。
小技巧
1.羊肉加入電飯鍋中如果湯不夠蒸米飯，可適量加點水。 2.關於均分，飯蒸好後，請去掉燉料：八角，山楂，辣椒等。然後稱重，算出每一份吃多少。
