原料
食材：: ， 雞胸肉: 1塊， 菌菇: 100g， 胡蘿蔔: 半根， 腌料：: ， 麻油: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 汁料：: ， 生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1雞胸肉切成小塊，加入麻油、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻腌制半小時
2菌菇飛水後瀝干備用
3胡蘿蔔切片，飛水瀝干備用
4生抽、料酒、糖、鹽、水、澱粉拌勻成汁料備用
5開始起鍋。鍋燒紅，加入適量大豆油，油燒熱後放入雞塊，煎至雞塊兩面呈金黃色
6加入菌菇和胡蘿蔔一起翻炒
7一邊翻炒一邊翻去汁料，炒至汁料收干
8上碟，美美噠?
