原料
材料（2人份）： 一整塊雞腿肉切小塊，用鹽，料酒，薑片捏一下，放置1小時。 洋蔥半個切絲，雞蛋2個稍微攪散備用。 海苔絲少許備用。 調味料： 烹大師（だし）一小勺。 味淋3勺，生抽1勺，糖1勺，料酒1勺調成汁
步驟
1.鍋里倒200ml左右的水，然後把烹大師一小勺放入燒開，然後把之前調製的汁水也一起倒入燒開。 2.把洋蔥絲到入，然後把雞肉也倒入一起煮，到肌肉變色，洋蔥酥軟的狀態後，把攪散的雞蛋倒入，燒到有些結起來就可以了 3.然後碗里盛好飯，小心的把澆頭蓋在飯上，加些海苔絲在上頭就可以了。
