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原料
看步驟:
步驟
1原料分別是:紅豆提前泡發2個小時左右。 注意:如果是有機紅豆更好。
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2干百合(這種干百合未經硫熏,顏色自然,質量好,有益健康)。 注意:我買的這種干百合是天然未硫熏的,不白泛黃,有自然的斑點,做好後有百合的天然清香。市面上有些干百合是硫熏過的,那種顏色統一,發亮白,味道不好。請大家買時注意鑑別,以免有害健康。
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3蓮子(已去芯)。 注意:我買的這種蓮子是已經去芯的了,如果沒有去芯的蓮子,請大家提前處理一下再進行下一步驟。
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4將三種原料清洗乾淨,放進電壓力鍋里,再根據個人口味放入冰糖,倒入純凈水。燉煮2小時左右(我的電壓力鍋有專門的五穀雜糧程序,直接選那個程序執行就可以了,所以比較省心),開蓋放涼,就可以喝了。
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5注意:純凈水的量可以多來一些。電壓力鍋,電飯鍋,深一點的湯鍋等都可以來煮糖水,時間上也根據自己情況確定就行。我個人感覺電壓力鍋和電飯鍋比較方便,選好程序,到時間了自動斷電,放涼就可以喝上,比較適合我們這種懶人,哈哈。
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6紅豆百合蓮子糖水做好了,來一碗吧!百合的清香,蓮子的軟糯,紅豆沙沙的,糖水清甜,很好喝哈!
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小技巧
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