原料
堅果: , 椰棗: , 椰蓉: , 可可脂: , 堅果醬: , 椰子油: , 生腰果: , 香草精: , 生蜂蜜: , 覆盆子: , 開心果:
步驟
11杯(240ml)堅果和1杯椰棗(去核)打成團,裹60ml椰蓉防粘,放入模具中壓平整備用
2180ml可可脂小火融化後離火備用 半杯堅果醬、80ml椰子油、1杯生腰果(浸泡至少4小時)、少許香草精和60ml生蜂蜜或龍舌蘭糖漿打細滑濃稠,再倒入融化的可可脂繼續打,最後倒入模具,撒上覆盆子和開心果碎並輕輕按壓進去一點,冷凍至少4小時
3取出稍微解凍後切塊即可