原料
紅棗: 20顆， 糯米粉: 適量， 溫水: 少許， 冰糖: 適量， 桂花: 少許
步驟
1紅棗泡水1小時
2縱向切開扣子，掰開露出棗胡
3挑選一隻比棗胡口徑大的圓口裱花嘴，從尖尖處（即棗子帶把的那一頭）一鏟，就鏟下棗胡了。
4很快就把棗子全部開膛去核
5糯米粉加溫水攪合成散團
6揉勻成團
7搓小條塞入開膛紅棗
8撒冰糖碎上鍋蒸10分鐘
9出鍋撒桂花，或者淋一點糖漿水。
小技巧
棗子泡過後更飽滿易於去核。 大棗子用的裱花嘴口徑大點，小棗子用小點的。但是都是圓口的裱花嘴哦，圖片用了聖安娜裱花嘴方便看清。
