原料
羊肉: , 土豆: , 海鹽: , 生抽: , 胡蘿蔔: , 黑胡椒粉: , 洋蔥(紫色皮):
步驟
1最重要必不可少的一步 切塊的羊肉和切成絲狀的洋蔥混合,伴入生抽,黑胡椒粉,孜然粉,鹽少許 腌羊肉(入味),半小時以上
2胡蘿蔔土豆切成片如圖
3為了好熟,在羊肉腌制的過程中,講土豆和胡蘿蔔放入微波爐,3分鐘即可
4靜置半小時以上,將腌好的羊肉備用
5錫箔紙平鋪入烤盤,將打好的胡蘿蔔和土豆平鋪在錫箔紙上
6腌好的羊肉鋪到土豆胡蘿蔔上面
7進入烤箱
8220℃ 20分鐘
9烤肉出箱~
小技巧
喜歡吃辣的話可以出烤箱後混入老乾媽味道也不錯。