原料
豬肚: 個， 白鬍椒粒: 粒， 薑片: 片， 雞: 只， 鹽: 克
步驟
1豬肚全部洗乾淨 雞塊切件 白鬍椒顆粒儘量壓碎 沒有杵子我拿個小瓶子搗 白鬍椒和雞塊薑片一起塞到肚子裡 另外下次可以注意 把白鬍椒塞小紗布里 這樣之後拿出來切件比較乾淨
2水沸騰 下豬肚 水裡再下了幾片姜 撇了好多浮末 （下次是不是可以豬肚先煸一下，以後再試驗） 燒開後滾大概十分鐘 調小火煮兩個多鐘頭
3兩小時後 豬肚拿出來切塊 （雞塊在下面 都酥爛的脫骨了）
4豬肚拿開時 湯清澈的很 把切開的豬肚和雞塊扔回去煮開 再燜了大概十分鐘左右
5媽媽熬的花椒油 在碗里滴了幾滴 覺得意義不大 因為胡椒本身味道已經挺重了 也並不能更好的凸顯花椒油
6豬肚湯吃鍋加鹽
7嘻嘻 好喝 不過還能進一步研究如何更鮮香
