原料
高筋麵粉: 400G， 玉米面: 100G， 酸奶: 150G， 水: 100G， 白糖: 50G， 鹽: 3G， 酵母: 7G， 雞蛋: 一個， 油: 50G
步驟
1除了油以外的所有材料放入麵包機，選擇和面15分鐘
2加入油，繼續和面30分鐘。
3初次醒發一個小時。
4分成餃子劑大小，整形，鬆弛十五分鐘。
5整形做成玫瑰花的樣子，放在烤盤中在溫暖濕潤處二次發酵。
6發成兩倍大小，表面刷蛋液，180度，上下火，十五分鐘。
小技巧
1.玉米面成細小顆粒狀，加入後不易形成麵筋，要適當增加揉面時間。 2.我使用了麵包機，解放了雙手，方便多了。 3.玉米面是粗糧，水的分量要適當增加，醒發的時間也要稍長，增強其吸水性。
