原料
小蔥: 隨意， 麵粉: 隨意， 鹽: 隨意， 食用油: 隨意， 芝麻(可選): 隨意
步驟
1麵糰分成想要的大小 揉圓 然後放下麵糰 做油酥去~
2適量食用油倒在小碗里 用什麼油都可以 有啥用啥 微波爐兩分鐘 油燙手的時候倒麵粉進去拌勻 基本上1:1的比例 油酥就做好了 微波爐加熱純屬省事 想要用鍋燒油然後倒進麵粉也可以~ 根據喜好切些蔥末放進熱乎乎的油酥拌勻 記得根據口味放一點鹽！！！！然後放到一邊
3麵糰依次擀成又大又薄的餅皮 圓形方形都可以 把做好的油酥均勻塗抹到餅皮上 邊緣的地方少一些後面比較好操作
4餅皮從任意一邊開始鬆散的捲成長條 然後把兩端開口處捏緊封口
5從長條一端開始向另一段捲起 另一段盡頭處塞到最下層 先用手壓扁 然後用擀麵杖輕輕擀薄一些
6喜歡芝麻香可以在餅面刷一點點水 然後撒上黑芝麻或者白芝麻
7不粘鍋預熱 中小火 不用放油 鍋熱以後把餅放進去一面一面烙吧~ 等餅開始泛油光 變酥脆並且微微漲高一點的時候就差不多了~注意控制火候喔~
