原料
大米: 適量，正常米飯的量， 五花肉: 適量， 蘑菇: 適量， 青菜: 適量， 姜，蒜，蔥: 適量， 生抽: 少許， 白糖，鹽: 少量， 芝麻油: 少量
步驟
1將正常米飯量的大米淘洗乾淨備用
2五花肉，或者瘦肉切小丁，個人覺得有肥有瘦的肉更好吃！切點薑末，加入澱粉、芝麻油、鹽、少量白糖、生抽，我還加了點橄欖油，這些量都看自己的口味喜好，將肉丁腌制一會。
3肉丁腌制的過程中，將蘑菇洗凈切片備用
4炒肉丁。放點油，開火加入肉丁，翻炒一分鐘左右，加入蘑菇翻炒一分鐘；翻炒過程中再加入生抽，我用的是味極鮮第一道原汁那個生抽，再放入鹽適量，看個人鹹淡放；最後加入洗好的大米翻炒一兩分鐘，將食材都拌勻即可。基本上這個時候味道已經比較香了！
5將炒好的大米混合食材倒入電飯鍋，加水，水不要太多，我的好像是少於平時做飯的水量的，因為大米已經泡過，水大概跟表面平齊即可，這樣做出來軟硬適中！水放好就可以按正常的煮飯程序煮飯。
6在煮飯過程中也不能閒著，將小青菜洗凈切小段，因為有小盆友吃，所以我切得比較細。然後將蔥洗了切末。將青菜和蔥一起爆炒一下，只要放鹽和少許油就可以了，鹽的用量看青菜的量，不要放多了！然後盛起備用！之所以不把青菜和蘑菇肉丁一起放，就是因為青菜過早放入會黃掉，營養會流失！所以等跳了保溫後，放入青菜攪拌，在保溫幾分鐘就可以吃了！
小技巧
可以變換其它食材，可以加入胡蘿蔔丁什麼的，方法原理一樣，混合好食材就正常煮飯就可以，難熟、不會變色的食材跟肉丁一起炒好五成熟即可，像青菜類的就要保溫以後再放入，顏色會很好看！
