原料
美國山核桃（碧根果）: 50g， 無鹽黃油: 90g， 黑巧克力: 50g， 蛋液: 一個， 糖（原方70g）: 65g， 低筋麵粉: 48g
步驟
1準備工作：黃油室溫軟化備用，核桃用160度烤15分鐘，表皮金黃有香味溢出，放涼備用
2預熱烤箱180度，上下火模式。
3黑巧克力隔水融化，放在一邊降溫。
4黃油軟化後用刮刀拌勻，微微發白即可
5黃油里加入巧克力液拌勻，加入蛋液拌勻，加入糖拌勻，加入過篩的粉類拌勻，加入核桃拌勻。（每加入一種材料拌勻後才加下一種）
6布朗尼麵糊倒入模具，180°烤20分鐘
7烤好後，放涼架上降溫後切塊
8成品要有傳說中的干皮。成功的布朗尼會有一層干皮。裡面是濕潤的。
9配上自製香草冰激凌，簡直是太美味了！
小技巧
1）用刮刀攪拌即可，不用攪拌器，黃油不用打發，不用過度攪拌。 2）烤制的時候，時間到了就停，不用過度烘烤。 3）糖量根據所使用巧克力的可可含量調整。這個方子用55%的法芙娜
