原料
糯米粉: 520克， 粘米粉: 320克， 糖: 200克， 艾: 510克(煮好後撈出剩下380左右)
步驟
1把艾洗乾淨，然後放在沸水中煮10分鐘，然後撈起來用冷水沖洗一次，把艾的苦味去掉
2準備糯米粉和粘米粉，比例是6:4，這樣做出來的艾不會那麼粘牙，做的時候也比較好揉捏，這個方子的糖不是很甜，剛剛適合我。
3把艾放在料理機中，加適量溫開水，打碎成泥狀，然後把糖放入，攪拌融化後放入之前準備好的糯米粉和粘米粉中，揉搓成三光的麵糰(我這次的粉和艾剛好可以揉成麵糰，所以沒有加水)
4然後揉成一個個小糰子，裡面可以包餡料，可以不包，做好後，我把糰子丟油鍋里炸至金黃色，裡面熟了就撈出來待涼。(進行油炸是因為這樣保存時間比蒸的更長，而且做好後不會一個個黏在一起)
