茄子: 1根， 鹹魚: 適量， 姜碎: 適量， 蒜蓉: 適量， 肉碎: 適量
1姜蒜切碎
2鹹魚切碎
3煸炒肉碎
4加入姜蒜碎翻炒
5加入茄丁翻炒
6加入少許水，淋上豉油，炒勻加蓋燜幾分鐘
7撒上蔥花
貼士就是：以上五樣材料，少一樣都不行！
