蝦: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 椒鹽:
1把蝦清洗乾淨，去蝦須蝦腳，挑去沙線備用
2蒜和姜切末
3鍋里放油，油熱後下蝦炸至蝦酥，撈出瀝油
4鍋中留少許油，放姜蒜末、干辣椒（不喜歡辣的可不放，我沒放）炒香
5放炸好的蝦，撒適量椒鹽粉翻炒均勻，馬上起鍋裝盤
