原料
漢堡磨子: , 豬肉: 適量, 鹽、胡椒: 適量, 澱粉(玉米澱粉): 適量, 雞蛋: 一個, 麵包糠: 適量, 番茄: , 生菜: , 雞蛋: , 火腿腸: , 沙拉醬: , 番茄醬:
步驟
1漢堡磨子可以直接在超市買,也可以自己做,都很方便簡單
2拿一塊豬肉,切成四個薄圓片,用刀背把肉拍松。撒上鹽和胡椒腌制進味,五分鐘的時間吧。這個時候可以開烤箱預熱200度。 可以開始準備麵包糠,將麵包糠倒進不粘鍋的平底鍋中,小火翻炒,不要炒糊,變色就可以拿出來了。五分鐘後,將玉米澱粉撒在腌制的豬肉排上,按摩下,然後打一個全蛋倒進去,繼續按摩,再把每個豬排在炒熟的麵包糠上正反滾一下,就好啦。放進預熱好的烤箱中叮18分鐘左右即可以。看你切的豬排厚度來判斷時間。我家人喜歡吃辣,所以我的豬排上面撒了點辣椒麵和燒烤粉,自己可以隨意發揮
3烤的過程中,可以準備火腿,雞蛋,番茄之類的啦
4生菜你可以先用鹽水泡一下,然後在沸水中燙10秒撈出來就可以了,當然也可以生吃,我怕有藥水,所以就廢水上滾了一下,備用的時候,只留葉子更好包漢堡
5我們來說說順序:底層麵包,沙拉醬(味好美),生菜,火腿(雞蛋),番茄,豬排,番茄醬,洋蔥圈(這次沒有),漢堡包麵包!OK啦!簡單美味哦
小技巧
我覺得豬排撒鹽和胡椒後,再用刀背拍幾下,把鹽和胡椒拍進去,更入味,但是不要拍過了