原料
中筋麵粉: 120克， 黃油: 40克， 奶油奶酪: 40克， 普通白糖: 30克， 雞蛋: 1個， 奶粉: 5克， 椰絲: 適量
步驟
1準備好所有原料，準確稱重
2黃油和奶油奶酪微波爐加熱軟化，注意一定不能化成液體。加入白糖攪打至融化。
3加入一個雞蛋，直接將雞蛋打入黃油混合物即可，攪打均勻，至沒有小顆粒最好
4向混合物中篩入麵粉及奶粉，用橡皮刮刀拌勻
5揉成一個麵糰，用保鮮膜包好後冰箱冷藏一個小時
6拿出麵糰，案板上撒些乾麵，將麵糰擀成稍微後一點的片，用模具壓出自己的造型即可，也可以直接做圓的。放入烤盤後表面撒點椰絲作為裝飾
7放入烤箱中，170度12～14分鐘即可，注意觀察餅乾的上色，稍有變化即可
