原料
開水: 適量， 莜麵: 適量， 土豆: 適量， 西紅柿: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 黑木耳: 適量， 辣椒: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 清水: 適量
步驟
1莜麵放入盆中
2水燒開
3一邊澆入開水一邊用筷子攪拌麵粉
4趁熱揉成團，面要稍軟些，不能太軟也不能硬
5擀成薄片
6切去四邊
7再切成寬窄適中的條
8取一條搭在手指上一卷即可
9放在蒸籠里一個挨一個的放好水開蒸五分鐘
10土豆切丁泡水
11西紅柿頂部切十字花刀放水了煮一下去皮切碎
12油熱
13爆香蔥姜放入西紅柿
14炒出紅湯
15放入土豆翻炒
16倒入生抽
17倒入蚝油
18倒入清水
19湯開後稍煮一會放入黑木耳煮熟
20最後放入辣椒稍煮一下即關火
21這個蘸料配碗糙米飯好吃極了
22配麵條也好吃?
23?
