自製早餐面 0

原料

麵條: , 雞蛋: 一個, 小香腸: 兩根, 蔥花: 少許, 生抽: , 鹽:

步驟

1備料:將蔥花適量放入碗內,倒上生抽、撒上鹽、放入辣椒醬。

2煮麵:煮麵大家都會,但記得一定要在撈出後過一遍冷水再盛出,這樣面的口感會好吃。我的方法是將面煮熟後撈出放入備好料的碗中,直接倒入純凈冷水,不用擔心,在你吃面時候面和湯的溫度剛剛好。

3在煮麵的過程中將雞蛋煎成荷包蛋,將香腸切成小章魚形狀同樣煎好盛出備用。

4將荷包蛋和腸放到完成的面上,撒上一點蔥花做裝飾,完成~!

5輔料上,也可以再加一些紅色元素,比如西紅柿、辣椒醬。

小技巧

可以根據不同口味放入輔料,比如我經常愛加入西紅柿這個輔料,一點點的酸味會讓面味道更清爽。 香腸我喜歡選擇無澱粉添加的,味道好很多。

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