原料
蝦: 10隻， 海蟹: 1隻， 千頁豆腐: 半包， 豆芽: 200g， 黃瓜: 1根， 秋葵: 8根， 玉米: 1根， 雞胗: 200g， 花蛤: 200g， 麻辣香鍋底料: ， 蔥: ， 姜:
步驟
1將螃蟹處理好，切塊。蝦去頭去蝦腸洗乾淨。花蛤洗乾淨備用。
2配菜洗乾淨，過水備用。
3小火把螃蟹煎一下，備用。
4鍋中火加熱，加入麻辣香鍋底料(我的底料裡面有很多油，就不再加植物油了)，蔥跟姜炒出香味。(我不用大火，因為怕底料炒燒焦) 然後放入螃蟹跟肉類，翻炒，並加少量水，把他們煮熟。然後加入蝦，花蛤，以及所有配菜翻炒。收汁，放入鹽巴，味精，蔥葉即可。
5晚餐完成!
小技巧
配菜最好提前過水。 螃蟹，蝦如果有時間，提前腌制一小會。用油炸過應該會更香脆。 為了方便，除了麻辣香鍋底料，我基本沒加其他什麼調料了，但味道依舊很棒。
