主料：大米 配料：紅蘿蔔、香菇、臘肉 佐料：鹽、糖、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
1.紅蘿蔔、香菇切丁 2.臘肉切丁放入冷水浸泡 3.蔥、姜、蒜切沫 4.熱鍋冷油，放入蔥沫、姜沫、蒜沫，爆香，倒入臘肉丁煸出油，倒入紅蘿蔔丁和香菇丁。翻炒後加入鹽、糖、老抽、生抽，提味上色後，加入清水。熬開。 5.電飯鍋中倒入洗好的大米和全部的湯汁，30分鐘後即可燜熟。
