煲仔飯~ 0

原料

糙米: 50g, 糯米: 50g, 番茄: 一個, 豌豆粒: 適量, 玉米粒: 適量, 臘腸: 適量, 香腸: 一根, 胡蘿蔔: 適量, 香菇: 一個, 龍利魚: 一塊, 辣椒醬: 適量, 糖: 適量, 油: 適量, 豆瓣醬: 一勺(15g), 黑胡椒: 適量

步驟

1將米混合洗凈,熱鍋熱油,放入混合米小火翻炒一下,炒米的時候可以撒些黑胡椒粉(不炒也行,在煮飯時放油代替。)

2將炒好的米放入鍋內,放入適量水(水比平時做飯時少一些,因為番茄水分多,如果不放番茄那就和平時做飯一樣的水位。)放入一顆番茄?(米沒用油炒過的話,就需要加些油了?)

3把香菇、胡蘿蔔切丁碼好。按下煮飯鍵開煮。

4等飯煮好後,放入其他的配菜(豌豆玉米粒我用的是冰凍的,事先焯過水,炒過,龍利魚我也焯過水,油煎了一下)再放些油,按下煮飯按鍵。(二次煮會有鍋巴出現哦~?

5二次飯煮好後,熱鍋放入少許油,油熱小火,放入一些糖煮化,再放入一勺豆瓣醬、一些辣椒醬,翻炒出香。

6在煮好的飯上放上炒好的醬,攪拌均勻即可☺️?還可以撒上些蔥花、香菜、芝麻。

相關菜譜