原料
米飯: 3碗， 東莞臘腸: 2條， 紅蘿蔔: 1條， 油菜: 3～4條， 芥藍: 3～4條， 蠶豆: 2把， 油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1菜洗凈切粒，分頭和葉，放一邊備用
2紅蘿蔔洗凈，切粒，也可以切絲！應人而異
3蠶豆要煮熟，在備用
4東莞臘腸自己做的，你們也可以買，也可以用自己喜歡的辣臘腸！切粒備用
5熱鍋下油，油熱下臘腸，炒半熟，在下紅蘿蔔，炒熟在下蠶豆後下青菜頭，炒的差不多就下米飯，把米飯炒散開，在下青菜葉，最後下鹽！
6米飯最好隔夜，或者煮米飯時候不要下太多水煮，會比較好鮮粒！
小技巧
喜歡下辣椒可以自己另外下，鹽別下多，因為臘腸本來就咸！
