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原料
餃子皮: 張10, 芝士: 適量片, 番茄醬: 兩勺, 蘑菇: 一個, 銀針菇: 六根, 胡蘿蔔: 少許, 洋蔥: 少許, 豬肉(雞肉更好): 少許, 鹽: 適量, 奧爾良粉: 適量, 孜然粉: 少許
步驟
1把要鋪的菜切成喜歡的樣子,洋蔥入鍋放油炒半分鐘左右,其它菜用水煮個六七分熟。然後瀝干備用。
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2餃子皮這樣疊好
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3慢慢摺疊過來(第一次做有點著急,隨便擺的,不好看,反正就是把餃子皮摺疊過來)
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4卷過來就變成了玫瑰花了,哈哈真漂亮,有點不捨得摧殘它了。其實也可以一張一張往上疊起來然後再用擀麵杖擀開,我這就是為了好看臭美才捲成玫瑰花的,大家隨意哈!
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5為什麼我不喜歡揉面擀麵?看這個就知道了,真丑,可是我盡力了。丑歸丑,不能擀得太薄哦!
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6餃子皮小火兩面煎一下,然後抹一層番茄醬,再放一層芝士碎。我這放得太少了,放多一點拉絲效果才好。
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7把菜鋪上去,居中。撒些鹽、奧爾良粉、孜然粉。(酌情添加)
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8菜上面鋪滿芝士碎。蓋上鍋蓋,小火燜!期間可以打開蓋看看,在旁邊淋適量水,不然披薩底會燒焦。燜至芝士融化就可以了。出鍋趁熱吃! 著急吃,最後的成品沒拍照了。味道真的超級棒啊!第一次做,我很滿意!好味道分享給大家!想吃的做起來吧!
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小技巧
最後燜的時候一定要看好了,及時淋水,不然會燒焦!會燒焦!會燒焦!我淋了幾次,底部還是有點焦了,不過整體味道還好不影響。