原料
牛肉:
步驟
1500g牛肉末 2/3勺鹽 稍微放點胡椒粉 用手抓 攪拌
2放牛肉餅的盤，保鮮膜
3取網球大小的肉，均勻按壓，中間比周圍凹，邊不能太薄，麵包平底鍋烤一下，準備番茄捲心菜洋蔥
4無油小火煎，單面熟了翻面，快熟了開中火，筷子按壓有清油，熟了，迅速翻面，放上芝士片
5麵包上塗蛋黃醬，加白菜
6煎培根和蛋，培根放芝士片上，放雞蛋番茄洋蔥番茄醬加蓋
7醬，白糖，蒜末，番茄醬黃油
8黃油的量，一大勺蒜泥，小火炒香後，一勺白糖，2勺番茄醬，醬油一勺，半勺醋，放胡椒粉，適合有芝士的牛肉餅
9蘑菇醬，炒杏鮑菇和洋蔥，加鹽，胡椒粉，加牛奶一小杯，炒到沒有湯
