酪梨1/4顆，壽司飯適量，海苔片適量，美乃滋少許，魚卵少許
1.切下4小片的酪梨，去皮後備用。 2.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，放上2小片作法1中的酪梨，再用適量的海苔片包住，作為固定。 3.作法2中的壽司，在海苔片上放入少許美乃滋和魚卵作為裝飾即可。
