原料
雞蛋: ， 生粉: 10克， 油菜: 兩隻（取綠色部分）， 橄欖油: 少許， 水: 少許
步驟
1本來想做菠菜蛋糕的，不過，那個，冰箱裡木有菠菜。覺得油菜也可以代替吧。食材如圖，一開始盛出了5克的生粉，不過感覺少了，後來又追加了些。
2菠菜洗凈焯燙一下。綠葉菜想保持漂亮的顏色，少損失營養需要開鍋（大型沸騰）那種再放菜。
3等水開的時候可以打雞蛋。
4油菜抄好晾晾切碎，一定要碎碎的。我們只長了門牙，還不咀嚼的太細。
5蛋液里放入菠菜，少許橄欖油少許水，生粉，就可以放入模具了。一開始想用小花，結果吧，太稀了，蛋液都流出來了，作罷。用了普通蛋撻模子，雖然刷上了橄欖油，結果也不是那麼好取出來。用小鏟子得一點一點起。
6成品還是蠻好看的。
小技巧
這個量可以蒸出三個蛋撻那麼大。
