花朵小麵包 0

原料

雞蛋: 1個, 牛奶: 105克, 糖: 55克, 麵粉: 266克, 酵母: 1.25 teaspoon, 油: 1.5 tablespoon, 麵包底: , 糖: 1.5 teaspoon, 麵粉: 1.5 teaspoon

步驟

1把雞蛋,牛奶,糖,麵粉,酵母放入麵包機,啟動「麵糰」程式,中間攪拌停止時候加入1.5 tablespoon油。

2麵包機停止後拿出麵糰,在案板上輕輕揉幾下。

3把麵糰平均分成八份,蓋上保鮮膜放置十分鐘。

4十分鐘後拿出其中一份麵糰,擀成約20厘米長的橢圓形麵皮,並從一端捲起,完成剩下七個,蓋上保鮮膜。

5把麵包底的糖和麵粉混合在小碗里,圓形烤盤上抹一點油。每個麵糰中間切一刀,底部沾一下糖和麵粉混合物,在烤盤上擺開。

6蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵一小時。

7烤箱預熱350F,在麵糰上刷上3 teaspoon的油,撒上白芝麻,烤約20分鐘。

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