瘦肉: 50g, 蒜: 若干瓣, 小南瓜: 半個
1小南瓜去皮切絲
2蒜拍碎切細
3瘦肉切絲,滴少量料酒醬油去腥
4鍋倒入油,先入蒜粒炒香
5肉絲入鍋,變色後,加入南瓜絲
6翻炒後,加鹽,至七成熟,加少量水,蓋上鍋蓋悶兩分鐘。
7熟後,出鍋,裝盤