土豆: 2個 大小適中， 大蔥: 半根 蔥綠為主， 雞蛋: 2顆， 白鬍椒粉: 少許， 鹽: 少許， 橄欖油: 適量
1土豆切片蒸熟，先大火，蒸汽上來改中火15分鐘。
2蒸熟的土豆片壓成泥狀，加入雞蛋、蔥花、鹽、白鬍椒粉，攪拌均勻。
3鍋內加入橄欖油，把土豆泥捏成小餅放入鍋內煎。
4煎至金黃，翻面，再煎至金黃。
土豆餅一定要小一點哦，太大會碎的～ 土豆泥里加點奶酪，應該會更香～ 出鍋後可以配著番茄醬吃～
