五花肉: 500克, 鹽: 3勺, 糖: 2勺, 香葉: 一把, 生薑: 5片, 花椒: 若干, 醬油: 若干
1先把買好的成條五花肉洗乾淨、切塊、濾干水分備用,鍋內燒油,把備好的五花肉過油炸一下,表面輕微變色就行
2鍋內留少量油,加入白糖,熬成糖汁,把炸好的五花肉倒入鍋中,加入生薑,鹽,醬油,翻炒均勻
3把炒好的五花肉倒入高壓鍋中,放入香葉,花椒,倒入水,漫過肉即可
4這是做好的五花肉,蜜汁好吃,入口即化