原料
麵粉: 500克， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 3g， 泡打粉: 3g， 綿白糖: 100g， 水: 140g， 糖漿: 1小勺
步驟
1稱重
2把所有材料混合揉好之後醒一會
3搓成小記子
4一定要小火炸，第一鍋大火炸的。結果出來很不好看，顏色特別深
5正常應該按1:1的比例，糖漿和水混合泡一下再滾糖，因為我炸的太多啦，怕泡完之後容易壞，所以就直接撒一點點糖，也很好吃！
小技巧
炸的時候一定要小火，記子最好小一點。要不然炸不透
麵粉: 500克， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 3g， 泡打粉: 3g， 綿白糖: 100g， 水: 140g， 糖漿: 1小勺
1稱重
2把所有材料混合揉好之後醒一會
3搓成小記子
4一定要小火炸，第一鍋大火炸的。結果出來很不好看，顏色特別深
5正常應該按1:1的比例，糖漿和水混合泡一下再滾糖，因為我炸的太多啦，怕泡完之後容易壞，所以就直接撒一點點糖，也很好吃！
炸的時候一定要小火，記子最好小一點。要不然炸不透
