原料
雞腿肉: 1整塊， 紅椒: 1個， 香菇: 4-6個， 青椒: 3根， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 八角: 1個， 蒜: 1個， 花椒: 數粒， 薑片: 2-3片， 干海椒: 2-5個， 蔥段: 適量， 冰糖: 適量
步驟
1準備原材料
2雞腿肉切塊，紅椒、青椒切好，香菇切十字備用
3加入適量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
4倒入雞腿肉，加入料酒
5加入白鬍椒
6加入鹽，不斷的翻炒
7加入適量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘
8雞肉熟了後大火收汁
9加入青椒紅椒翻炒一下，斷生就可以起鍋了
10就這雞，我能吃三碗飯！
小技巧
⭐️在烹飪過程中，水不能加多了哦～一鍋有鹽有味的雞湯想必是會喝得挺惱火的、倒掉也可惜，而且雞肉也就不香了哦 ⭐️紅椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千萬別丟了
