原料
雞翅: 10個, 蔥段: 2節, 薑片: 3片, 檸檬: 半個, 白鬍椒: 1/4勺, 白糖: 1勺, 生抽老抽: 適量, 可樂: 200-250ml
步驟
1首先將檸檬剝絲,我用的在宜家買的剝絲器,如果沒有就用小刀就行,但是注意別削到檸檬的白皮了,會發苦滴
2半個檸檬擠汁備用
3鍋里倒入適量的油放入雞翅,加入薑片,小火煎至兩面微微上色
4加入一勺白糖,怕甜的朋友可以不加~請隨意喔,再加入蔥段炒香
5加入生抽+老抽,這個份量我沒有寫,因為市面上的醬油顏色深淺不同~需要自己調節~很多朋友做了之後說沒有我做的顏色好看,因為老抽放少了唄~
6倒入可樂~剛好差一點點淹沒雞翅就好了~別倒多了
7倒入檸檬汁
8一點點胡椒粉
9全程不蓋鍋蓋,小火約15分鐘就很
10最後轉大火收汁就大功告成拉~表面撒上檸檬皮屑~絕對是一道快手又飽受好評的菜!
小技巧
⭐️檸檬剝絲,我用的在宜家買的剝絲器,如果沒有就用小刀就行,但是注意別削到檸檬的白皮了,會發苦滴 ⭐️雞翅用不用切幾刀?我覺得不切也入味兒了~這個看你自己咯~不過切幾刀肯定會更加入味更加好吃~但顏值會降低