原料
蒜、蔥、雞蛋:
步驟
1鯽魚殺了之後晾乾水分，用少許鹽跟料酒腌制一會。
2這邊廂切好姜、蒜、蔥白。順便燒一壺水，一會用。
3這是蒜～
4熱油下鍋煎雞蛋，油放多一點也可以，因為一會要煎魚。
5煎好的雞蛋放一邊，（不需要放鹽跟醬油）
6直接把魚放在剛才的鍋里煎，不要翻那麼多次，小火煎大概兩分鐘左右。
7魚翻一面，然後把姜蔥蒜放在鍋的一邊煎～（基本上魚煎好，姜蔥蒜也就煎好了）
8調大火，熱水倒入，（水量自己看著辦～我這次是剛好浸到魚那裡），放入剛剛煎好的荷包蛋，放入半個木瓜）
9大火熬五分鐘後轉小火二十分鐘，出鍋前加入香菜（個人喜歡加不加香菜）
10開吃～附上迷人小寶貝迷一般微笑～
