原料
艾美淡味安文達奶酪: 200G， 義大利米飯: 150G， 5J純正伊比利亞火腿，切碎: 30G， 蘑菇，切片: 20G， 洋蔥，切碎: 35G， 愛樂薇黃油: 30G， 蔬菜湯: 175ML， 藏紅花: 5G， 白葡萄酒: 30ML， 可達怡百里香，切碎: 3G， 可達怡鹽、黑胡椒: 4G&3G， 歐芹，切碎: 5G
步驟
1藏紅花浸泡在白葡萄酒中。
2用黃油將洋蔥煎香，加入蘑菇和義大利米飯。
3分2次加入藏紅花和白葡萄酒。分5次加入蔬菜湯。
4用鹽和黑胡椒將米飯調味。
5加入5J火腿和奶酪丁，將其慢慢在米飯中融化。
6裝盤後用歐芹碎做裝飾。
