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原料
通用麵粉: 1 1/2 cup, 姜粉: 1/2 teaspoon, 小蘇打: 1 teaspoon, 鹽: 1/4 teaspoon, 糖: 1/2 cup, 香草精: 1 teaspoon, 雞蛋: 2個, 蔬菜油: 1/4 cup, 香蕉: 1 1/2 cup (三根左右), 菠蘿: 1 cup
步驟
1加蛋和糖,攪打成粘稠狀,大概四分鐘
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2放入香草精 蔬菜油混合均勻,再加入麵粉 姜粉 鹽 小蘇打混合均勻
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3把香蕉掰成小塊放進去,攪打均勻(喜歡細膩口感的可以先把香蕉壓成泥,再放進去)
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4菠蘿切小塊放進去
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5模具噴層油,再撒一層薄麵粉,為了方便脫模,倒進混合好的麵糊
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6烤箱預熱350°F,烤一個小時
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7放涼後切片
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小技巧
原方是一杯糖,1/4杯菠蘿,我加了菠蘿的量,就把糖減了一半,覺得甜度正好