原料
鮑魚: 大的6隻， 胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇: 少量
步驟
1先用牙刷把鮑魚刷乾淨，然後小心用小湯匙把鮑魚挖出，注意不要把內臟弄破。
2把胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇切成小丁，鍋里放少量油炒熟待用。
3把鮑魚的內臟小心分離，在粉碎機里打碎。鮑魚斜著切成片。
4鍋里放入適量麻油，把淘過的米倒進去炒香，然後放水燒熟。
5待粥熟倒入剛才的蔬菜，再把打碎的鮑魚內臟汁倒入粥中，鮑魚內臟汁主要是為了調色。
6上好色的粥完全熟後，倒入上述的鮑魚片，輕輕滑動，然後加入鹽調鹹淡。然後可以吃了，記得在粥上撒少許熟芝麻。
7最後完成！
小技巧
在鍋里放入適量麻油，油熱倒入淘過的米。
