簡介
這個小包包，是跟自由姐學習的，我的果乾方面用的和自由姐不一樣，呵呵！好吃，超級的軟，很喜歡。烤箱上色還是不均勻，中間換了一次方向還是不行，導致有的上色重了。很忙，就不寫日文的了，哈哈！
原料
高粉400g，全麥粉100G，蜂蜜40G，糖20G，雞蛋80g，牛奶290ml，乾酵母2小匙（6g），鹽1小匙（6g），黃油40G，酒漬果乾80g，亞麻籽20G
步驟
1.後油法揉至擴展階段，加入酒漬果乾和亞麻籽，揉勻，開始一次發酵； 2.一次發酵後，分割成20份，滾圓，直接放在烤盤上開始二次發酵； 3.二次發酵後，刷上均勻的蛋液； 4.烤箱180°預熱，中層17分鐘。
小技巧
這個包包不用中間鬆弛，滾圓以後直接開始二次發酵； 果乾可以根據自己家裡的情況隨便放，可以做成各種樣子的。
