原料
雞蛋: 2個, 西紅柿: 半個, 鹽: 一勺, 胡椒粉: 少許, 油: 適量
步驟
1半顆西紅柿切丁,雞蛋打散
2將切好的西紅柿和蛋液混合,加少許鹽,胡椒粉
3平底鍋塗油,燒熱,開小火,倒入西紅柿雞蛋液(建議分兩次,攤薄)
4然後的然後,就失敗了。。。感覺可能是鹽有點多,把西紅柿中的水份逼出來了,再加上蛋液太厚,沒辦法翻面~於是。。。一定要吸取我的教訓啊~
小技巧
西紅柿塊要小,火要小,不要倒太多!不然上面不熟下面就焦了。。。
雞蛋: 2個, 西紅柿: 半個, 鹽: 一勺, 胡椒粉: 少許, 油: 適量
1半顆西紅柿切丁,雞蛋打散
2將切好的西紅柿和蛋液混合,加少許鹽,胡椒粉
3平底鍋塗油,燒熱,開小火,倒入西紅柿雞蛋液(建議分兩次,攤薄)
4然後的然後,就失敗了。。。感覺可能是鹽有點多,把西紅柿中的水份逼出來了,再加上蛋液太厚,沒辦法翻面~於是。。。一定要吸取我的教訓啊~
西紅柿塊要小,火要小,不要倒太多!不然上面不熟下面就焦了。。。