原料
小黃瓜: 150克， 松茸: 3-4個， 新鮮蟲草花: 150克， 蒜鹽: 少許， 糖: 少許
步驟
1小黃瓜浸泡洗凈
2蟲草花摘洗乾淨備用
3松茸洗凈，切略厚一點的片
4鍋里少許油，中大火
5下松茸煎至水分析出，兩面金黃
6放入吸油紙吸掉多餘的油
7鍋里留底油，略多一點，大火翻炒小黃瓜1分鐘
8倒入蟲草花和松茸，大火翻炒均勻
9蓋蓋子，轉中小火燜2-3分鐘
10開蓋子，撒入適量蒜鹽，和少量糖，大火收汁即可
小技巧
1.沒有松茸，可以用杏鮑菇或者茶樹菇代替 2.要想好吃，松茸一定煎一下，一可以去除多餘水分，二可以增加香氣！ 3.蟲草花如果是乾的，需要提前泡發一下
