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原料
濃縮掛耳咖啡: 1包, 全脂牛奶: 200ML, 巧克力醬: 少許, 工具參考下面圖片: 幾個
步驟
1首先準備以上三種工具。萬能網都有買的,而且白菜價格。
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2首先泡一杯很濃的掛耳咖啡,取杯子一半的就好了。
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3全脂牛奶加熱到60℃左右,我是用熱水泡熱的。就可以打奶泡了。我一般都是打17下,速度慢一點。打好後,倒入拉花杯中。
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4牛奶倒入拉花杯後鎮掉大奶泡,靜置30秒,就可以倒入咖啡了,具體倒入方法可以參考拉花視頻。
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5倒入奶泡後用巧克力醬在面上雕花,用牙籤做造型。
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6可以做不同造型。也可以學習拉花。
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7可以做不同造型。也可以學習拉花。
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8可以做不同造型。也可以學習拉花。
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9可以做不同造型。也可以學習拉花。
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小技巧
因為是手打奶泡,容易消泡,所以做好的咖啡請儘快飲用。